Galagonyás almaecet
1 perc olvasásA galagonyabogyók nyersen maradtak, fitotápanyagaik (flavonoidok, szerves savak, A és C vitamin, cukrok és ásványok, stb.) nem károsodtak. Magjaiban előforduló cianin-glikozidok a minimum 6 hetes érés alatt eliminálódtak.
A bogyók csemegeként fogyaszthatóak, ízletesek maradtak.
Az ecetágy és maga a gyümölcsecet probiotikus hatásúak.
Egybibés galagonya (Crataegus monogyna)
Kétbibés galagonya vagy cseregalagonya (Crataegus laevigata)
Legutóbbi bejegyzések:
- Szereplésünk az Erdei utakon című M5 TV műsorában
- Télen gyűjthető vadon termő fűszernövények 8.
- NAGYSZERŰ PÁROS: a FERMENTÁLT káposzta és a FRISS ehető vadnövények
- Galagonyás almaecet
- Ami a legtöbb kerttulajdonosnak adott: saláta az udvari "gyepből"
- Tölgymakkliszttel és csipkemagliszttel készült sütemények
- Az őszi gyümölcs- földicseresznye vagy zsidócseresznye
- Közönséges gyíkfű - az ehető gyógynövény
- Októberben ehető vadnövények
- Érik a kökény már augusztusban
- Kollektív vadgyümölcsecet készítés
- Rózsaszirmok vadgyümölcs ecetben - flavonoid forrás
- Csalán köret ételekben
- Egészségügyi előnyök- BOSCH MAGAZIN
- Hólyagos habszekfű ősszel
- Tavaszi ehető vadnövény feldolgozó tábor
- Banánturmix ehető vadnövényekkel
- Bazsalikom és tyúkhúr pesztó
- Kaldera életmódtábor előzetes
- Kányazsombor levelek október elején
Témák:
- Vadsnidling
- Receptek
- Ehető vadnövények
- Általános
- Háromszínű árvácska (Viola tricolor)
- Mezei árvácska (Viola arvensis)
- Vörös here, vagy réti here (Trifolium pratense)
- Fehér here (Trifolium repens)
- Lucerna (Medicago sativa)
- Kislevelű hárs (Tilia cordata)
- Nagylevelű hárs (Tilia platyphyllos)
- Erdei mályva (Malva sylvestris),
- Papsajtmályva (Malva neglecta),
- Orvosi ziliz, vagy fehér mályva (Althaea officinalis)
- Mályvarózsa (Alcea rosea),
- Parlagi madármályva (Lavatera thuringiaca)
- Tyúkhúr (Stellaria media)
- Széleslevelű, nagylevelű útifű (Plantago major)
- Lándzsás útifű (Plantago lanceolata)
- Réti útifű (Plantago media)
- Százszorszép (Bellis perennis)
- Nagy csalán (Urtica dioica)
- Csicsóka (Helianthus tuberosus)
- Fehér akác (Robinia pseudoacacia)
- Fekete bodza (Sambucus nigra)
- Mezei katáng (Cichorium intybus)
- Zamatos turbolya (Anthriscus cereifolium)
- Kövér porcsin (Portulaca oleracea)
- Podagrafű (Aegopodium podagraria)
- Salátaboglárka (Ficaria verna)
- Útszéli zsázsa (Lepidium draba)
- Vadrepce (Sinapis arvensis)
- Pásztortáska (Capsella bursa-pastoris)
- Közönséges borbálafű (Barbarea vulgaris)
- Kányazsombor (Alliaria petiolata)
- Hólyagos habszegfű (Silene vulgaris)
- Erdei gyömbér (Gheum urbanum)
- Olocsáncsillaghúr (Stellaria holostea)
- Illatos ibolya (Viola odorata)
- Azúrkék kommelina (Commelina communis)
- Réti vagy mezei sóska (Rumex acetosa)
- Juhsóska (Rumex acetosella)
- Nagy lórom, fodros lórom, lósóska (Rumex obtusifolia, R. crispus)
- Vadkomló (Humulus lupulus)
- Japán keserűfű (Polygonum cuspidatum, v. Reynoutria japonica v. Fallopia japonica)
- Madár keserűfű (Polygonum aviculare)
- Pongyola pitypang vagy gyermekláncfű (Taraxacum officinale)
- Kövirózsa (Sempervivum tectorum)
- Réti legyezőfű (Filipendula ulmaria) és koloncos legyezőfű (F. vulgaris)
- Indás pimpó (Potentilla reptans)